NF Simple Max Plus tejoltó - 30 ml

Tisztított, szabványosított, fermentációval előállított kimozin amelyet az Aspergillus niger var. awamori általi fermentációval állítanak elő. A kappa-kazeinre specifikus hasító hatással bíró tejalvasztó enzimeket tartalmaz, melyek nagyon jó alvadékot biztosítanak. Valamennyi sajttípus – keménysajt, félkemény sajt, lágy sajt és penésszel érő sajtok - készítéséhez felhasználható.

Adagolása 1 ml/ 5 liter tej.